Wein-Slushies , an diesen Sommerdrinks kommt Ihr dieses Jahr auf keinen Fall vorbei. Kunterbunt und halbgefroren, sind sie die perfekten Getränke für Grillabende und  Gartenparties. Was man dafür braucht? Eigentlich nicht sehr viel! Weißwein, Obst und ein Gefrierfach, mehr nicht.

Aber alle Zuckersüßen aufgepasst. Während vor gar nicht allzu langer Zeit Diabetes-Experten der Auffassung waren, dass der Konsum von Alkohol aufgrund seines Kohlenhydratgehaltes für Diabetiker absolut tabu sei, sehen das die Mediziner heutzutage nicht mehr ganz so streng. Mit ein paar Tipps ist der Verzehr von Alkohol auch bei Diabetes mellitus absolut vertretbar. Doch alles in Maßen, denn die Zuckerfreisetzung aus der Leber ist schon ab einem Blutalkoholspiegel von 0,45 Promille blockiert, sodass die Leber nicht in der Lage ist, Glukose zu mobilisieren und ins Blut auszuschütten.
Zwar sorgen die Kohlenhydrate in alkoholischen Getränken zunächst für einen raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels, doch rauschen die Werte anschließend schnell wieder in den Keller. Im Extremfall kann es zu einer schweren Unterzuckerung kommen. Wer Alkohol trinkt, sollte daher immer auch eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich nehmen. Achtung, der alkoholbedingte Blutzuckerabfall kann bis zu 12 Stunden nach dem Verzehr eintreten. Es ist daher ratsam vor dem Schafengehen nochmals den Blutzucker zu messen.

Erdbeer-Pfirsich-Wein-Slushie

Ein Erdbeer-Pfirsich-Wein-Slushie ist der perfekte Start in die Sommersaison – erfrischend, lecker und einfach schön! © fahrwasser / Fotolia

ZUTATEN FÜR 2 GLÄSER:

  • 500 g frische Erdbeeren
  • 500 g frische Pfirsiche
  • 300 ml Weißwein
  • Minze

ZUBEREITUNG:

150ml Weißwein mit den Erdbeeren pürieren, die andere Hälfte des Weins mit den Pfirsichen. Beides getrennt voneinander einfrieren und ca. alle 15 Minuten einmal umrühren. Das ist wichtig, damit der Wein Slushie die perfekte Konsistenz bekommt.
Sobald beide Obst-Pürees leicht gefroren sind, aus dem Tiefkühlschrank nehmen und abwechselnd in ein Glas füllen.
Die frische Minze waschen und den Wein-Slushie damit dekorieren. Mit einem bunten Strohhalm ist der erfrischenden Sommerdrink servierfertig.

(Nährwerte pro Glas: ca. 400 kcal, 4g Eiweiß, 0g Fett, 40g KH)