Bei Brokkoli denken die meisten sofort an Cremesuppe, Bratlinge oder Aufläufe. Dass das grüne Kohlgemüse aber durchaus auch im Salat genießbar ist, soll euch unser heutiges Rezept beweisen:

Brokkolisalat

Lauwarmer Brokkolisalat: es muss nicht immer Suppe oder Auflauf sein. Brokkoli ist vielseitig einsetzbar. © Brent Hofacker / Fotolia

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