Ostern rückt näher, deshalb haben wir heute für euch zuckerfreie Jogurtfruchtgummis in Hasen- Ostereierform zubereitet. Sie sind aus Erdbeeren und Jogurt schnell und einfach zubereitet. Auch als Mitbringsel zum Osterbrunch eine nette Geste.
Natürlich schmecken sie nicht nur zu Ostern und lassen sich in Form und Geschmack variieren. Ob Erdbeer-, Himbeer-, Banane-, Pfirsich-Gesschmack mit Vanille-, Kokos-, Schoko oder Karamelljogurt, das entscheidet ihr. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Die zuckerfreien Jogurtfruchtgummis gelingen auch mit Sojajogurt, so dass sich diese auch Veganer schmecken lassen können. Probiert sie unbedingt mal aus.
Rezept: Zuckerfreie Jogurtfruchtgummis
Ihr benötigt nur wenige Zutaten und könnt Obst/Frucht und Jogurt nach Belieben variieren.
Zutaten:
- 70 Gramm Erdbeeren (frisch oder gefroren)
- 100 Gramm Jogurt nach Wahl (ich habe Vanille-Sojajogurt verwendet)
- 4 Esslöffel Puder-Erythrit
- 1 gehäufter Teelöffel Agar Agar
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
- Erdbeeren pürieren. Jogurt und Puder-Erythrit dazugeben.
- Wasser in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Agar Agar einrühren und ungefähr eine Minute unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen.
- Den Kochtopf von der Herdplatte nehmen und die Jogurt-Erdbeer-Erythrit-Masse nach und nach einrühren.
- Die Masse nun in Silikonformen füllen und 2-3 Stunden kalt stellen, bis sie fest ist und die Jogurtfruchtgummis sich leicht aus der Form lösen lassen.
Viel Freude beim Naschen oder Verschenken!