Smoothies erobern derzeit die deutsche Küche. Ob als gesunde Detox-Variante oder als fruchtiger Durstlöscher, Smoothies liefern auf schnelle Art und Weise die tägliche Dosis an Vitaminen und schmecken herrlich fruchtig. Darüber hinaus eignen sich Smoothies auch ideal zur Resteverwertung. Altes oder übriges Obst kann dank Mixer in Windeseile zu einem lecken Getränk gemischt werden. Einfach die vorhandenen Obstsorten in mundgerechte Stücke schneiden, in einen Standmixer geben und mit frisch gepressten O-Saft aufgießen. Anschließend die Obst-Mischung zu einem leckeren Dirnk mixen und sofort genießen. Übrigens: Unser neuestes Smoothie-Rezept mit Buttermilch und Mango ist kalorienarm und als Durstlöscher an milden Herbsttagen ideal.
Zubereitung: Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und danach beiseite stellen. Die Mango schälen und in grobe Würfel schneiden. Zusammen mit der Buttermilch in einen Standmixer geben und pürieren. Den Smoothie in Gläser füllen und mit den gerösteten Kokosraspeln bestreuen.
(Nährwerte pro Portion: 6 g E, 7 g F, 19 g KH, 175 kcal, 2675 kJ, 2 BE)