Stille Nacht, heilige Nacht? Bei vielen unter uns bestimmt leider der Stress die besinnliche Zeit. So belastet kurz vor Heiligabend der Spagat, der zwischen Berufsleben, Alltag, Geschenke-Kauf und Feierlichkeits-Planungen vollführt werden muss, unseren Körper und unsere Psyche. Die Folge: Unsere Blutzuckerwerte und unser Blutdruck schnellen in die Höhe.
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In der Adventszeit locken die Weihnachtsmärkte mit allerlei Versuchungen, wie Lebkuchen, gebrannten Mandeln, Glühwein oder gegrillten Spezialitäten. Etliche „Zuckersüße“ stellen sich während eines Weihnachtsmarkt-Besuchs die Frage, in welchem Maß sie sich den Köstlichkeiten hingeben dürfen.
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Die Mauer, die 28 Jahre lang das Land teilte und Familien und Freunde voneinander trennte, ist gottseidank am 9. November 1989 gefallen, „Ost und West“ wieder vereint. Allerdings existieren auch 25 Jahre nach der Grenzöffnung noch Gesundheitsunterschiede zwischen den alten und neuen Bundesländern, was eine aktuelle Studie des BMBF-Kompetenznetzes Diabetes mellitus besagt. Demzufolge sei eine höhere Zahl von Neuerkrankungen an Typ-2-Diabetes im Nordosten Deutschlands zu verzeichnen. Die Ursachen könnten nur teilweise über individuelle Faktoren wie Übergewicht erklärt werden, ob strukturelle sozioökomische Faktoren eine Rolle spielen, sei bislang noch unklar.
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In Deutschland gibt es etwa 200.000 Typ-1-Diabetiker, dazu zählen circa 25.000 Kinder und Jugendliche im Alter von einem bis 19 Jahren. Pro Jahr werden etwa zwei von 10.000 Kindern von dieser Stoffwechselkrankheit heimgesucht – Tendenz steigend. Wie eine aktuelle Studie aufzeigt, könnte sich bis 2020 die Anzahl der unter Fünfjährigen, die an Diabetes mellitus Typ 1 leiden, verdoppeln. In der Gruppe der unter 15-Jährigen könnte sich die Krankheitshäufigkeit sogar um 70 Prozent steigern
Früchte und frisches Gemüse vertreiben den „Winterblues“, hellen unsere Stimmung auf und halten uns fit und gesund. Dies gilt nicht nur für alle „Zuckersüßen“, sondern für jeden, der der kalten Jahreszeit trotzen möchte. Obst und Gemüse trumpfen mit ihren antioxidativ wirkenden Substanzen sowie mit ihren Ballaststoffen auf. Unsere Ernährung? Ausgewogen soll sie sein, also alle Bausteine enthalten, die der Körper benötigt. Der bei eisigen Temperaturen erhöhte Bedarf an Vitalstoffen lässt sich am besten mit Obst- und Gemüsesorten decken, die in den Farben Rot, Gelb und Grün leuchten. Im Zusammenspiel mit Vollkorn- und Milchprodukten sowie mit Muskelfleisch und Pflanzenölen liefern diese Vitamine und Mineralstoffe, die wir jetzt brauchen.