Christstollen ist untrennbar mit der Adventszeit verbunden. Ob klassischer Stollen mit Rumrosinen und weihnachtlichen Gewürzen oder Mohnstollen aus Omas Zeiten: das Traditionsgebäck verzaubert alle Sinne. Heute präsentieren wir Euch den Weihnachtsklassiker schlechthin in einer modernen, abgewandelten Version. Gaumenfreude pur bereitet der Aprikosenstollen.
Gewürze in weihnachtlichem Gebäck und Getränken sorgen nicht nur für den besonderen Geschmack. Sie regen nebenbei die Verdauung an und bringen Herz und Kreislauf in Schwung. Wohlgerüche von Zimt, Anis, Kardamom, Ingwer und Nelken verleihen dem Weihnachtsfest die richtige Würze. Doch steckt in den würzigen Zutaten weit mehr als nur festlicher Duft. Schon antike Völker setzten Blüten und Knospen, Wurzeln und Rinden nicht nur als kulinarische Bereicherung ein, sondern gezielt, um Kranke zu heilen.
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Aus der deutschen Fußball-Bundesliga kennt man sie zuhauf, die Derbys. Egal ob Schalke gegen Dortmund im „Revierderby,“ Gladbach gegen Köln im „Rheinderby“ oder Bremen gegen Hamburg im „Nordderby“ – es sind definitiv Spiele um Respekt und Dominanz. Da die Amis im Fußball verglichen mit der Bundesliga noch ein paar Jahre hinterherhängen, konzentriert man sich hier besonders auf American Football Derbys. Und das sowohl im Profi- als auch im Collegebereich. So kam es am 19. November zum 110. „Big Game,“ wie dieses besondere Derby zwischen den Footballteams der University of California Berkley Bears und den Stanford University Cardinals bezeichnet wird. Auf dem Spiel stand „die Axt,“ der Wanderpokal, der dem Gewinner hinterher zusteht.
Das Backen von Plätzchen gehört zur Adventszeit einfach dazu, zählt es doch zu den schönsten Bräuchen der Vorweihnachtszeit. Das Gros aller Leckermäulchen schwört auf klassische Plätzchen-Rezepte, wie Spritzgebäck, Vanillekipferl, Zimtsterne oder Kokosmakronen. Zu diesen Klassikern zählen sicherlich auch die Linzer Mandelplätzchen, die sich als Zierde eines jeden Gebäcktellers entpuppen.
