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No Sugar Sugar Streusel

Sommerliche Rezeptideen mit „No Sugar Sugar“- Streuseln

Sommer, Sonne und etwas Süßes gehören einfach zusammen. Und manchmal braucht es gar nicht viel, um aus einem einfachen Snack einen echten Hingucker zu machen: No Sugar Sugar Streusel sorgen für Farbe, Crunch und das gewisse Extra. Die Streusel sind zuckerfrei und kalorienarm und eignen sich zum Dekorieren und Verfeinern von Desserts, Snacks und Getränken. Sie enthalten 0 g Zucker und 68 kcal pro 100 g. 

Ob auf Eis, Joghurt, Obst, Pancakes oder Kuchen – die bunten Streusel lassen sich vielseitig einsetzen und machen aus einfachen Gerichten kleine Sommer-Highlights. Hier kommen drei Ideen zum Ausprobieren:

(Bananen-) Eis am Stiel

Zutaten für 2 Stück

So geht’s:

Banane halbieren und jeweils einen Eisstiel hineinstecken. Die Bananen für mindestens 2 Stunden einfrieren. Schokolade schmelzen und die gefrorenen Bananen darin eintauchen. Sofort großzügig mit No Sugar Sugar Streuseln bestreuen und die Schokolade fest werden lassen.

Low-Carb-Alternative: Lieblingsjoghurt in Eisförmchen geben, Streusel darauf verteilen, enfrieren, fertig. 

Wassermelonen-Pizza

Zutaten für 2 Portionen

  • 1 dicke Scheibe Wassermelone
  • 100 g griechischer Joghurt oder Skyr
  • 1–2 EL No Sugar Sugar Streusel

So geht’s:

Eine dicke Scheibe Wassermelone wie eine Pizza in Stücke schneiden. Mit griechischem Joghurt oder Skyr bestreichen und anschließend mit den bunten No Sugar Sugar Streuseln toppen. Fertig ist die wohl unkomplizierteste Sommer-Pizza der Welt. 

Tipp: Die Streusel erst kurz vor dem Servieren darübergeben – so bleibt der Crunch schön erhalten.

Pfirsich-Cups mit Vanillecreme

Zutaten für 2 Portionen

  • 2 reife Pfirsiche
  • 100 g griechischer Joghurt oder Skyr
  • 50 g Frischkäse
  • etwas Vanille-Instick (nach Geschmack)
  • 1–2 EL No Sugar Sugar Streusel

So geht’s:

Pfirsiche halbieren und die Steine entfernen. Für die Vanillecreme Joghurt oder Skyr mit Frischkäse, Instick-Vanille cremig verrühren. Die Creme in die Pfirsichhälften geben und anschließend mit No Sugar Sugar Streuseln bestreuen.

Wer mag, kann die Pfirsiche vorher kurz auf dem Grill oder in einer Grillpfanne anrösten. So werden sie wunderbar warm und saftig. 

„No Sugar Sugar“- Streusel – viele Möglichkeiten

No Sugar Sugar Streusel sind echte Allrounder: Sie peppen einfache Snacks und Desserts im Handumdrehen auf, sehen toll aus und sorgen für leckeren Crunch. Ob auf Eis, Joghurt, Obst, Pancakes, Muffins oder Kuchen – die bunten Streusel machen aus einem einfachen Snack einen echten Hingucker.

Und das Beste: Sie sind zuckerfrei und kalorienarm. Die No Sugar Sugar Streusel sind bei DIASHOP erhältlich. 

Also: Streusel drauf und Sommer genießen! 

 
 
 
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eis berechnen

Eis richtig berechnen + Rezept

Die Temperaturen steigen – Zeit für Strand, Meer und Eis. Apropos Eis… Wisst ihr aus dem Kopf, wie viel KE eine Portion Milcheis (eine Kugel ≈ 75 Gramm) samt Eiswaffel hat? Diabetesberaterin und Ernährungsexpertin Simone Winter ist Fachberaterin bei DIASHOP und hat einen super Tipp für euch! Dazu gleich mehr. Wir stellen Eis auch gerne selbst her, da weiß man ganz genau, was drinsteckt. Mit INSTICK-Getränkepulver könnt ihr sogar nahezu kalorien- und kohlenhydratfreies Eis herstellen, wenn man es mit Wasser zubereitet (mit Milch oder Joghurt funktioniert es auch und schmeckt sogar noch etwas besser ;)). 

Die Wassereis-Variante wählen gerne Menschen mit und ohne Diabetes, die Probleme haben, ausreichend zu trinken und auf ihre Kalorienzufuhr achten oder Kohlenhydrate sparen möchten. Damit fällt es ihnen besonders im Sommer leichter, ihren Körper mit ausreichend Flüssigkeit zu versorgen. 

Eis richtig berechnen!

Diabetesberaterin und Ernährungsexpertin Simone Winter ist Fachberaterin bei DIASHOP und hat einen super Tipp für euch!
Als grobe Faustformel kann man sich merken:
  • Eine Portion Milcheis (75 g) hat etwa 1,7 Kohlenhydrateinheiten (KE), ein Fruchteis in gleicher Größe etwa 2,2 KE.
  • Für eine Eiswaffel könnt ihr 1 KE (kleine Waffel), bzw. 1,5 KE (mittlere Waffel) oder 2 KE (große Waffel) rechnen.
Milcheis hat einen höheren Fettanteil, daher steigt der Blutzucker hier etwas langsamer an als bei Fruchteis.

Mit Instick Instant Getränkepulver könnt ihr Eis auch ganz einfach selbst machen: Einfach das Pulver in Wasser oder Milch auflösen und in Eisformen einfrieren. Instick ist blutzuckerfreundlich und kalorienfrei. In vielen Sorten bei DIASHOP erhältlich, auch z. B. als Eistee oder Eiskaffee.

Was ist INSTICK-Getränkepulver?

INSTICK ist ein zuckerfreies, veganes, gluten- und laktosefreies, kalorienarmes Instant-Getränkepulver, das weder Aspartam noch Stevia enthält. Es ist in vielen leckeren Sorten erhältlich und schmeckt beispielsweise in Wasser, Eis, Milch, veganem Milchersatz, Shakes, Joghurt, Magerquark, Desserts, Torten, Kuchen und vielem mehr.

Die kleinen INSTICK Getränkepluver-Beutel sind sehr praktisch für unterwegs, wenn man sein Wasser, seinen Kaffee, Joghurt oder was auch immer damit pimpen möchte. Der Inhalt eines Beutels ist sehr ergiebig und kann einfach in 0,5 – 1 Liter Wasser oder Milch (je nach Geschmacksrichtung) aufgelöst werden. Damit hat man ruckzuck ein leckeres Getränk zur Hand. Die Sortenvielfalt reicht von Erdbeere, Honigmelone über Cola, Radler, Eistee, Piña Colada, Eiskaffee bis hin zu Vanille, Schoko und Karamell. Alle Sorten sind bei DIASHOP erhältlich.

Ihr könnt auch ein INSTICK Mix-Paket bestellen, falls ihr euch bei der Sortenvielfalt nicht entscheiden könnt. Tipp, unter uns ;):  Das kleine INSTICK Mix-Paket könnt ihr sogar kostenlos (!!!) zu eurer DIASHOP-Bestellung auswählen. So könnt ihr erstmal ausprobieren, ob es euch auch mundet. 

Hier könnt ihr das zuckerfreie INSTICK-Getränkepulver bestellen und erhaltet weitere Informationen zu allen INSTICK-Produkten: INSTICK Getränkepulver bestellen.

Wie stelle ich das nahezu kalorien- und kohlenhydratfreie Eis mit INSTICK her?  

Um das nahezu kalorien- und kohlenhydratfreie Eis herzustellen, bedarf es keiner Anleitung. Das einzige, was dabei schwerfällt ist, sich bei der großen Sortenvielfalt zu entscheiden, mit welchem Geschmackpulver man beginnt. 

Der Inhalt eines Beutels kann einfach in 0,4 – 1 Liter Wasser (oder Milch, je nach Geschmacksrichtung) aufgelöst werden. Je nachdem wie intensiv und süß man das Eis mag, kann man das INSTICK Pulver in entsprechend mehr oder weniger Flüssigkeit auflösen. Ich nehme 400 ml Flüssigkeit pro Beutel. Dann einfach in entsprechende Eisförmchen füllen und etwa 5 Stunden im Eisfach gefrieren lassen. So einfach geht’s! 

Ziemlich praktisch, dass sich das Getränkepulver auch als Aroma für Desserts, Joghurt, Quark, Pudding, Milchreis, Tortencreme, Kuchen,  etc. pp. eignet. Vielleicht habt ihr ja auch Rezeptideen für uns. Schreibt diese gerne in die Kommentare. 

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Gemüse-Eis