Sommer, Sonne, Urlaubsfeeling: Was gibt es Schöneres, als am Strand, am Badesee, im Schwimmbad, im heimischen Garten oder auf dem Balkon zu faulenzen und sich von sonnigen Momenten verwöhnen zu lassen? Wir leben auf, gute Laune dominiert in dieser Zeit. Doch sollten es alle Sonnenanbeter nicht übertreiben und unbedingt zu einem Sonnenschutzmittel greifen, wenn sie sich im Freien aufhalten.
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Spargelsalat können wir gerade jetzt im Frühling einfach nicht widerstehen – er ist leicht, schmeckt frisch und ist damit genau das Richtige nach der deftigen Winterküche. Spargel ist zudem mit nur 17 Kilokalorien pro 100 Gramm ein idealer Schlankmacher und enthält nebenbei viele wichtige Nährstoffe, wie Eiweiß, Phosphor, Calcium, Natrium und Eisen. Besonders der Gehalt an Kalium und Asparaginsäure regt die Nierentätigkeit an und wirkt entgiftend für den Körper.
Spargel ist vielfältiger als man denkt, und kommt selten allein. Er muss nicht immer mit Schinken und Sauce Hollandaise serviert werden. Besonders in Kombination mit frischen Erdbeeren wird der Spargelsalat zum perfekten Schlankmacher im Frühling.
Bevor sich Erdbeer- und Spargelzeit also dem Ende zuneigen, wollen wir heute noch einmal zeigen, wie sich mit diesen beiden Zutaten im Handumdrehen ein köstlicher Sommersalat zaubern lässt.
Süßen, ganz ohne Reue: das versprechen die Xucker-Produkte. „Eine gesunde Ernährung kommt ohne Industrie-Zucker aus“, unterstreicht Christian D. Weiten, Geschäftsführer der kiwikawa GmbH, der auf die Zuckeralternativen Xylit und Erythrit setzt.
So entpuppt sich beispielsweise Xucker light mit seinem zuckerähnlichen Geschmack als ideales Süßungsmittel für Getränke oder Desserts. Bei seinem Hauptbestandteil Erythrit handelt es sich um einen praktisch kalorienfreien, natürlichen und zahnfreundlichen Zuckerersatz, der leicht löslich und laut Hersteller von allen Zuckeralkoholen am besten verträglich ist, da er fast vollständig unverändert ausgeschieden wird. Die Süßkraft von Xucker light, das ohne jede Gentechnik produziert wird und mit einem Glykämischen Index (GI oder Glyx) von 0 auftrumpft, entspricht etwa zu 70 Prozent der von Zucker. Xucker light hat keinerlei Einfluss auf den Blutzuckerspiegel.
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Lust auf einen Wochenendtrip nach Barcelona, Paris oder Prag? Oder wollt Ihr Euch endlich den lang ersehnten Traumurlaub unter Palmen gönnen? Viele Reiselustige sitzen schon auf gepackten Koffern. Klar, dass auch alle „Zuckersüßen“ nicht auf spontane Unternehmungen verzichten müssen. Allerdings sollten Diabetiker vor allem bei Flugreisen besondere Vorkehrungen treffen: Mit einer guten Vorbereitung und verlässlichen Blutzuckerwerten sind ihrer Reiselust keine Grenzen gesetzt.
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Wenn die Temperaturen steigen, wir unsere neue Sommerbekleidung ausführen und uns von den wärmenden Sonnenstrahlen verwöhnen lassen wollen, möchte auch unser Insulin einen kühlen Kopf bewahren. Als praktische Begleiter entpuppen sich dabei die FRIO Taschen, die in den unterschiedlichsten Ausführungen, Größen und Farben erhältlich sind.
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