
„Mit einer vegetarischen Kost nehmen Sie automatisch weniger Fett und falsche Kohlenhydrate zu sich…“ Davon sind die beiden Autoren des Ernährungsratgebers für Diabetiker fest überzeugt. Kompakt und gut verständlich erklären Miriam Schaufler und Walter A. Drössler, inwiefern eine gesunde und vegetarische Ernährung helfen kann, die Blutzuckerwerte zu senken und somit das Risiko für Folgeerkrankungen zu vermindern.
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